À Cerseuil, petit village perché sur les hauteurs du cœur de la vallée de la Marne à seulement 18 km d'Épernay « capitale du champagne » et à environ 40 km de Reims.

 

Coralie, Cédric, Aurélien Mathelin, Thierry et Stéphanie auront la joie de vous faire découvrir leur propriété, ainsi que de vous faire déguster leur carte des champagnes. Vous pourrez également profiter de tous leurs conseils.

Nous avons le plaisir de vous informer que notre Maison de Champagne a obtenu la certification de niveau 3 « HVE » (Haute valeur environnementale) issue du Grenelle de l'environnement. Cette démarche est officielle et encadrée par la loi.

Cette politique pour la biodiversité végétale et animale consiste à réduire l'utilisation de produits phytosanitaires (de 50 %), à enherber nos vignes de façon permanente, à récupérer les eaux de pluie, à implanter des haies, des arbres, de petites loges et des murets dans les vignes.

Nous vendons uniquement notre propre récolte et nous vous garantissons ainsi une traçabilité à 100 % de la matière première, le raisin, qui sert à produire notre champagne.

Ces pratiques engendrent un coût supplémentaire avec un rendement inférieur (de moins 15 %).

Tous ces efforts afin de respecter notre (votre) environnement, d'obtenir une qualité toujours optimale de nos raisins pour enfin vous servir un champagne qui révélera un caractère et un goût sans altération inimitables.

Réservez votre moment œnotourisme à la propriété.

 

Champagne Mathelin est heureux de vous accueillir dans son gîte La nuit étoilée, où vous pourrez découvrir notre région avec l'œnotourisme.