#likefoods.ru » Лента комментариев к «Польза и вред шампанского» Польза и вред зеленого горошка Как избавиться от похмелья? alternate alternate likefoods.ru RSS Feed likefoods.ru Полезные свойства и вред продуктов Польза и вред продуктов * Главная __________________________________________________________________ Рубрика | Напитки Польза и вред шампанского 31 Декабрь 2011 kanalie Как делают шампанское Польза шампанского. Вас интересует польза шампанского? Ну и зря! Шампанское — это слабоалкогольный напиток. Согласитесь, довольно странно искать пользу в каком — либо алкоголь содержащем напитке. Конечно, есть некоторые моменты, в положительное влияние которых можно поверить, но не обольщайтесь, подобного рода польза относительна. Существует мнение, что польза шампанского равносильна пользе от употребления красных вин. Ученые подтверждают, что вина содержат антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами. Они способствуют снижению артериального давления, а также снижают риск сердечно — сосудистых заболеваний. Содержащиеся в вине полифенолы, расширяют кровеносные сосуды, что улучшает кровоснабжение мозга и сердца. Но не забывайте, что шампанское — это не красное вино. Содержание в игристом вине вышеперечисленных веществ, на порядок ниже, чем в вине красном, следовательно, и пользы меньше. Употребление шампанского стимулирует дыхательную систему, положительно влияет на пищеварение и желчеотделение, при условии, если человек здоров и количество выпитого шампанского не превышает один, максимум два бокала за праздничный вечер. Ну, а если вы можете позволить себе умываться шампанским или принимать ванны с его содержанием, то вашей коже надолго обеспечена упругость и свежесть. Как делают шампанское Вред шампанского. Польза и вред шампанского изучены ещё не достаточно хорошо, поэтому отношение игристых вин к слабоалкогольным напиткам не является показателем того, что употребление шампанского оказывает меньший вред на организм человека, чем другие алкогольные напитки. Некоторые вовсе считают шампанское простой газировкой, а ведь именно пузырьки углекислого газа способствуют стремительному всасыванию алкоголя, что приводит к быстрому опьянению. Вред шампанского может проявиться, если пить его натощак — это выражается сильным раздражением пищеварительного тракта, а также повышением кислотности. Те, кто относит шампанское к низкокалорийному напитку, ошибаются. Шампанское содержит энергетически насыщенный спирт, но большее количество калорий, естественно, в полусладком шампанском. Важно отметить, что если фужер шампанского благотворно повлияет на сердце и сосуды, то даже небольшая доза этого напитка способна нанести пусть и незначительный, но вред печени. По замыслу природы, печень человека могла бы работать на протяжении пятисот лет, а люди, регулярно употребляющие алкоголь, «сажают» её лет за двадцать. Любители шампанского рискуют столкнуться с ухудшением памяти и зрения, концентрация алкоголя в крови провоцирует необратимые органические повреждения. Любое вино, в том числе и шампанское, вызывает повышенное гниение продуктов в кишечнике — это отрицательно влияет на организм и все его системы. Женщинам особенно важно знать про вред шампанского, употребление ими любых алкогольных напитков, а зачастую это шампанское, может пагубно отразиться на их будущих детях. Алкоголь безвозвратно поражает репродуктивную функцию женщин, в отличии от сильной половины человечества, полное восстановление у которых может произойти уже месяца через четыре, при условии полного отказа от спиртного. Излишнее употребление шампанского беременными женщинами может замедлить развитие будущего ребенка, как во время беременности, так и после его рождения. Шампанское противопоказано лицам младше 18 лет, в этом возрасте организм человека наиболее чувствителен к этанолу. Употребление шампанского детьми до 5 лет может привести к повреждению дыхательного центра, а 30 мл шампанского считается смертельной дозой для ребенка. Под действием этанола, находящегося в шампанском и другом вине, происходит разрушение клеток крови — эритроцитов. Эритроциты насыщают кислородом все органы и системы организма, а в случае их разрушения организм испытывает кислородный голод, происходит гибель различных клеток, в том числе и мозга. Фужер шампанского гарантирует хорошее настроение, прилив радости и ощущение праздника, главное не переборщить с количеством, чтобы не ухудшить своё самочувствие. Польза и вред шампанского Как выбирать шампанское? Чаще всего шампанское покупают к Новому году или на свадьбу. Выбирать шампанское — дело не простое. Большинство людей совсем не знают, как выбирать игристые вина, поэтому хорошее шампанское, по их мнению, это то, которое «стреляет» как из пушки, пенится, не кислит и стоит подешевле. Вот именно эти люди рискуют стать жертвами шарлатанов, бессовестно подделывающих и продающих под видом настоящего шампанского адское зелье — смесь воды, спирта и химических порошков. Бутылки такого шампанского не содержат ни единой капли настоящего виноградного сока, употребление подобного напитка опасно для здоровья. Безопасное шампанское следует искать только в тех магазинах, в которых имеются все необходимые сертификаты качества и соответствия. Настоящее шампанское то, которое произведено исключительно классическим методом. Лишь настоящее Французское шампанское, произведенное в провинции Шампань, имеет право носить это название — «Сhampagne». Всё остальное — это игристые вина, не имеющие к Шампани никакого отношения. «Sect» — так именуют шампанское в Австрии и Германии, «Spumante» — в Италии, в Испании — «Cava». Самые престижные марки французского шампанского: * Дом Периньон (Моэт и Шандон) — Самое престижное французское шампанское. С 1958 года поставляется к британскому королевскому двору. Выпускается белое и розовое шампанское. * Кюве большого века (Лорент — Перье) * Принц Шампани (Татингер) — Выпущено в честь принца Шампани Тибо, который возвратившись после крестового похода, в Шампань привез с востока виноград Шардоне, из которого и изготавливаются наиболее престижные шампанские вина, в том числе и это. * Флоран Луис (Пипер — Хейдсек) * Кюве Карл VII (Канард — Дюшен) * Кюве Елисейское (Жанмер) * Кюве Император (Мерсье-Редерер) — Выпущено в честь русского Императора Александра II. Поставляется в исключительно хрустальных бутылках с российской государственной символикой (с высочайшего соизволения Александра II) * Великая дама (Вдова Клико) — Шампанское посвящено основательнице фирмы мадам Клико. Может быть белым и розовым. Польза и вред шампанского Всегда внимательно изучайте этикетку на бутылке. Помимо названия на ней должны быть указаны: название фирмы и адрес изготовителя. При желании и хороших финансовых возможностях, можно выбрать качественное шампанское не только из Франции, но и российских производителей, которые зарекомендовали себя и получили награды на международных конкурсах. Вот список Российских компаний, которые на сегодняшний день производят шампанские вина мирового уровня: ОАО «Корнет». Основан в 1942 году. АОЗТ «Игристые вина». Основан в 1945 году. АОЗТ «Агрофирма Абрау-Дюрсо». Основана в 1870 году. ОАО «Московский комбинат шампанских вин» (МКШВ). Основан в 1980 году. ООО «РИСП». Предприятие основано в 1994 году на производственных мощностях ОАО МКШВ. Самые престижные марки русского шампанского: * «КОРНЕТ» (брют и сухое). *»ЗОЛОТОЕ» (полусухое). *»НАДЕЖДА» (полусухое, полусладкое). Выбирайте шампанское в темной бутылке (это обязательное условие), так как свет разрушает вкус и цвет вина. Пробка должна быть только из натуральных материалов, но никак не из пластмассы. Шампанское должно быть прозрачным, чистым и без осадка. Обратите внимание на количество содержащегося в напитке сахара: * Extra–Brut (экстра брют) — (до 6 г/л); * Brut (брют) — (до 15 г/л); * Dry (сухое) — (20-25 г/л); * Semi–Dry (полусухое) — (40-45 г/л); * Semi–Sweet white (белое полусладкое) — (сахара 60-65 г/л); * Semi–Sweet red (красное полусладкое) — (80-85 г/л). Если шампанское появляется на вашем столе 1-2 раза в году, то выбирайте полусладкое или сладкое. Если балуете себя шампанским раз в месяц, отдайте предпочтение сухим маркам. А если вы пьёте шампанское каждый день, выбирайте брют. Как правильно пить шампанское? Освободите пробку от покрывающей ее фольги и проволочной уздечки. Необходимо держать бутылку под углом 30-45 градусов, чтобы избежать выхода пены. Будьте внимательны, не направляйте бутылку в сторону присутствующих. Открывайте шампанское без хлопка, а с тихим шипением. Качественное шампанское должно вести себя тихо и деликатно. Разливать шампанское по бокалам правильнее спустя пару минут после открытия бутылки. Это поможет шампанскому раскрыться, а вам лучше прочувствовать вкус напитка. Наливать шампанское нужно осторожно, медленно, немного наклонив бутылку так, чтобы вино текло по стенке бокала – этот прием позволяет избежать обилия пены. Крупные пузырьки говорят о том, что шампанское газировали искусственным путем, а не получили в результате естественного брожения. Пузырьки должны быть одного размера, но сравнивать их нужно не сразу после того, как шампанским наполнили бокалы, а спустя минут пять – когда бокал и шампанское станут одинаковой температуры. Принято считать, что точно подобранный бокал доставляет шампанское прямо к нужным вкусовым рецепторам, и вы в полной мере насладитесь его вкусом. Кислое шампанское (сухое или брют) наливают в высокие вытянутые бокалы — «флют» (флейта). Сладкое и полусладкое шампанское разливают в широкие бокалы. Что бы лучше понять вкус шампанского, перед тем как проглотить напиток, посмакуйте его немного во рту. Подходящей к шампанскому закуской считаются: морепродукты, белое мясо и дичь, сыр, оливки, фруктовые десерты, клубника и, конечно же, ананас. Польза и вред шампанского Как хранить шампанское? Шампанское хранят в темном месте при температуре не ниже +5°С, но и не выше +15°С. Бутылку с шампанским хранят только в горизонтальном положении, иначе корковая пробка рассохнется, потеряет упругость и эластичность, а при откупоривании раскрошится. Если Вы открыли бутылку шампанского, но не успели ее выпить за вечер, закройте бутылку специальной пробкой и храните не более двух дней в холодильнике, но это не делается с шампанским определенного года урожая (Champagne Millesime). Долго хранить шампанское, за исключением самых престижных марок, вообще не стоит. Поделиться ВКонтакте Добавить в Twitter Поделиться ссылкой в FaceBook На главную likefoods.ru Энергетические напитки — вред и польза Кефир — польза и вред Какао — польза и вред Растворимый цикорий — польза и вред Понравился блог? Тогда подпишись на рассылку новых статей! Обсуждение 1. Леся 7 Июнь 2013 в 11:57 Шампанское кстати достаточно коварный напиток, пьется легко а потом голова чугунная))) хотя я выбираю шампанское абрау дюрсо с голубой этикеткой, ни когда не бывает головной боли))) и самочувствие отличное и настроение великолепное 1 2. ася 11 Июнь 2013 в 23:05 +1 Лесь) я вот тоже предпочитаю абрау дюрсо, очень легко пьется и ни какого вреда))) мне нравиться брют с розовой этикеткой, мне кажется он помягче 2 3. Александр 3 Июль 2013 в 19:25 Дорогие друзья! Как может болеть голова от такого божественного напитка, а суть в чем или это не качественный продукт или пьете не правильно и все, больше здесь секретов нет… Пусть этот напиток дарит всем радость. Лично я его люблю больше всего на свете(правда если пить разумно и чистый продукт)…))) 3 4. Сашок 18 Октябрь 2014 в 15:56 Российское ещё хоршо. Дунул две за раз бутылки потом спать лёг, а встал как огурец) 4 5. Роман 5 Май 2015 в 09:44 Шампанское — коварный напиток. Люблю частенько выпить коктейльчиков баночных, приемлимый вкус и пьянит хорошо. Как-то раз решил купить недорогое шампанское, чтобы проверить миф о том, что с него пьянеешь быстро и сильно. Оказывается, это и не миф вовсе. Пьется очень легко, алкоголь не чувствуется, после определенного момента просто перестаешь контролировать себя. Выпил я тогда 3 баночки коктейля, был в сознании, не сильно пьян. Пришла пора открывать шампанское… В общем, выпил пол бутылки, вроде все хорошо, происходящее вокруг осознаю, но в какой-то момент я просто отрубился и проснулся уже утром. Бутылку я тогда допил, но не помню, что происходило после. 5 6. Аня 27 Июль 2015 в 13:29 Какая полезная и полная статья получилась, спасибо! ОТ себя хотела бы добавить, вот тут пишут в комментариях, что голова болит — а главное это выбрать хорошее шампанское, ну и пить естественно в меру, тогда и вреда особого не будет :) А я из российских стала покупать Льва Голицына, стоимость нравится и вкус замечательный. Рекомендую. 6 7. Сергей 16 Ноябрь 2015 в 01:17 Мы живем на юге и знаем как и из чего делается шампанское. Абрау-Дюрсо-сейчас это только дорогущий бренд, далеко не на первом месте по нашему рейтингу, по качеству мы считаем лучшим- шампанское завода Новый Свет(Крым),они еще пока не испортили процесс, так же сейчас набирает обороты- «Шато Тамани». Оценки шампанскому давали наши внутренние органы и самочувствие после выпитого. Абрау стоит порядка 700-800 руб.,аналогичное Нового света в районе 600,таманское в районе 300 руб. Все вина из натурального качественного продукта,но, увы технология разная. А по другим заводам, в крупных городах,они только льют виноматериал с дрожжами,почему и голова потом болит.Кто вам будет по 2-3 года в больших городах выдерживать шампанское в бутылках, переворачивать их, с соблюдением технологии,из этого и исходите. Пробовать надо 7 8. Марика 5 Январь 2016 в 23:42 Обожаю шампанское!!! Рассуждать что лучше Абрау Дюрсо или Новый свет, про остальной суррогат даже говорить не стоит, это мрак воОЩЭ((((, можно только до того, пока вы не попробовали французское шампанское!!! Это я вам точно заявляю))) (сами раньше пили новый свет, князя Г…))) Дрожжи прямо прут!!! Хотя, я конечно верю, что при самом князе, это был элитный и достойный напиток и не уступал Франции, не зря побеждал на выставках и при слепой дегустации путали с французским, но это было давно, к сожалению(((( Не в нашей жизни))) Нет уж даже сравнивать эту «лабуду» с MOËT&CHANDON, V Clicquot просто некорректно!!! А ещё последнее время пьём Billecart-Salmon брют, попробуйте, не пожалеете!!! О цене не пишу, почитайте сами, но не дороже МОЁТ-а. А уж Elizabeth это НЕЧТО, но дороговато, как говорил царь в лягушке-царевне -только по-праздникам))) 8 9. олеся 11 Январь 2016 в 21:30 Шампанское обожаю! Жаль,что в нём нет пользы. 9 Оставить комментарий или два ______________________ Имя (обязательно) ______________________ Почта (обязательно, не публикуется) _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ Отправить ← Польза и вред зеленого горошка Как избавиться от похмелья? → * О сайте [you.jpg] На likefoods.ru вы сможете найти информацию о пользе и вреде продуктов питания, а так же узнаете о том, как правильно их выбирать при покупке! Здесь: Посты: 94 Комменты: 1,079 ____________________ Поиск * Инфо * Хотите получать обновления по e-mail? ____________________ Подписаться Рубрики + Бобовые (2) + Витамины (4) + Каши (5) + Молочное (1) + Морепродукты (2) + Мучные изделия (1) + Напитки (6) + Овощи (17) + Орехи (9) + Разное (4) + Сладости (3) + Соусы и приправы (5) + Сухофрукты (6) + Фрукты (14) + Это полезно знать (5) + Ягоды (10) * Недавние комментарии + Ольга: Стала по утрам употреблять куркуму: половину чайной ложки на 200 мл теплой кипяченой воды добавляя 1 ч.л.... + Сергей: Напишите рецепты с куркумой при инфаркте,аритмии,болях в желудке,артрите тазобедренных суставов.С пасибо + Александр: Это чудо — овощ, о пользе которого мало знают россияне. Привыкли к картофелю, и многие просто не... + Юраша: Пил ча й из листа месяца четыре сильно помогло от радикулита спина совсем не болит , также делаю квас ,я... + Татьяна: Если салат без рукколы — кажется чего то не хватает, насыщенности вкуса. Мне нравится в сочетании с... * Заказать online: загрузка... * Fatal error: Call to undefined function get_footer1() in /home/p45651/www/likefoods.ru/wp-content/themes/Pemuda/single.php on line 141