Fichier de travail (INPUT) : ./DUMP-TEXT/3-22.txt

Encodage utilisé (INPUT) : utf-8

Forme recherchée : шампанское|champagne|champagne

• Ligne n°44 : [1888670.png] Actualité Vin Guides Spécial Champagne


• Ligne n°46 : Champagne. D'abord du vin !

Ligne n°48 : ...Retour aux sources. Au commencement était un rouge clairet dont les amateurs
• Ligne n°49 : comparaient les vertus suivant les villages. Puis est apparu LE champagne...

Ligne n°76 : ... ne pas dire surtout, une certaine forme de mise à niveau entre prix et
• Ligne n°77 : qualité des vins proposés. La Champagne produit mieux et différemment,
Ligne n°78 : et veut le faire savoir. ...


• Ligne n°82 : La Champagne, contrairement à tous les autres vignobles, avance certes
Ligne n°83 : lentement, mais pratiquement d'un bloc. Long à virer, comme ces ...

Ligne n°97 : ... mousseux sont obtenus par adjonction de gaz carbonique, comme chez
• Ligne n°98 : Sodastream mais à plus grande échelle) pour obtenir un vrai champagne.

Ligne n°123 : ... D'après le comité interprofessionnel, depuis 2001 et le début de cette
• Ligne n°124 : campagne, la Champagne viticole a réduit de 50 % les volumes de
Ligne n°125 : produits de traitements, dépollué 100 % des effluents vinicoles et ...

Ligne n°132 : ... l'Histoire. Jusqu'au XVIIIe siècle, quand on citait les vins de
• Ligne n°133 : Champagne, on en vénérait les crus et les villages comme pour la
Ligne n°134 : Bourgogne aujourd'hui (un gevrey-chambertin ou un meursault, toujours ...

Ligne n°136 : ... essayiste Saint-Evremond écrit au comte d'Olonne : " N'épargnez aucune
• Ligne n°137 : dépense pour avoir des vins de Champagne (...) Elle nous fournit les
Ligne n°138 : vins d'Aÿ, d'Avenet [Avenay], d'Auville [Hautvillers] jusqu'au ...

Ligne n°151 : ... les décrit " La Maison Rustique " en 1658. C'est d'ailleurs à cette
• Ligne n°152 : époque que débute vraiment l'autre forme des vins de Champagne, celle
Ligne n°153 : que nous connaissons aujourd'hui, même s'il demeure confidentiellement ...

Ligne n°160 : ... aurait recommandé les vins de cette région aux dépens de ceux de
• Ligne n°161 : Champagne), influence des brasseurs allemands maîtres ès bulles et
Ligne n°162 : grands marchands, affirmation d'un goût anglais pour les blancs ...

Ligne n°164 : ... passeront pour les vrais connaisseurs et les Français pour des tireurs
• Ligne n°165 : de bouchon : " Le Français n'apprécie que le champagne vendu par un
Ligne n°166 : duc, un comte ou une veuve. Il ne sait pas boire. Le mousseux l'amuse, ...

Ligne n°169 : ... le goût fatigué de mangeaille, il avale n'importe quoi (...) L'Anglais
• Ligne n°170 : ne prend pas le champagne pour rire, avec les douceurs, mais au
Ligne n°171 : commencement du repas. Son palais, reposé, ne se trompe pas. Il lui ...

Ligne n°171 : ... commencement du repas. Son palais, reposé, ne se trompe pas. Il lui
• Ligne n°172 : faut du bon vin ", écrit Pierre Hamp (" Le vin de Champagne ",
Ligne n°173 : Gallimard, collection " La peine des hommes") en 1908... Il faudrait ...

Ligne n°177 : ... Ambonnay, Avize, Trépail ou Urville, quand la plupart des buveurs
• Ligne n°178 : français de champagne ne sauraient les placer sur une carte. Il faut
Ligne n°179 : dire que, chez eux, les émissions spécialisées à la télévision ou les ...

Ligne n°189 : ... constitué la clientèle, le fils perfectionne le grand vin ", résume un
• Ligne n°190 : oenologue de terrain. Rodolphe Péters, au Mesnil (Champagne Pierre
Ligne n°191 : Péters) valorise sa parcelle Les Chétillons, un blanc de blancs de ...

Ligne n°219 : ... poussant ainsi à millésimer des années qui ne le méritent pas. La
• Ligne n°220 : Champagne possède cet énorme avantage de pouvoir assembler les années
Ligne n°221 : quand les autres vignobles sont, par tradition, tenus au millésime, et ...

Ligne n°222 : ... il serait bien dommage de ne pas en profiter. " On est monté jusqu'à
• Ligne n°223 : six millésimes par décennie en Champagne, c'est beaucoup trop. Chez
Ligne n°224 : nous, on a décidé de raréfier et de réduire à quatre... ", confie ...

Ligne n°227 : ... millésimé : " Je trouve que les millésimes, ça part un peu dans tous
• Ligne n°228 : les sens en Champagne. " Le 2002 fut excellent, le 2003, sauf
Ligne n°229 : exception, ne méritait pas d'être millésimé, 2004 nous semble souvent ...

Ligne n°345 : ... Abonnez-vous
• Ligne n°346 : Le Point | Spécial Champagne


• Ligne n°348 : Consultez les articles de la rubrique spécial champagne,
Ligne n°349 : suivez les informations en temps réel et accédez à nos analyses de ...

Ligne n°493 : ... Envoyer l'article à un ami
• Ligne n°494 : Champagne. D'abord du vin !