Gastronomie>Vins>Le Champagne Le Champagne Le Champagne : tout savoir pour apprécier cette boisson d\'exception DR Le Champagne : tout savoir pour apprécier cette boisson d'exception le champagne est un vin traditionnellement métissé à trois niveaux différents Le «brut» représente 90% de la production de champagne. Les «doux» sont Le Champagne, millésimé ou non ? En Champagne, la tradition veut qu’on assemble des vins de plusieurs correspond à sa vision du Champagne. C’est pourquoi l’assemblage dit Millésimé : en Champagne, on assemble plus exceptionnellement des vins Champagne millésimé sera toujours un vin de caractère marqué par son Quelques généralités sur le Champagne ! vieux Champagne (dit de plénitude), ce qui, à l’inverse, risquera de Les flaconnages du Champagne : Quart (20 cl), Demie (37.5 cl), Les champagnes rosés sont esthétiques et très "tendance". Bien malin On peut déterminer l’âge d’un champagne en observant son bouchon après La bonne température pour boire le Champagne ! Le Champagne se boit bien frais, jamais glacé. Plus le Champagne est jeune et vif, plus il conviendra de le servir frais (8°C). Un Champagne * Pétillez de plaisir avec le champagne ! * Le Champagne * Pétillez de plaisir avec le champagne ! Pétillez de plaisir avec le champagne !