2006-01-01 18:44
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2011-03-06最新采纳
大豆(豆浆、豆奶等) 豆类食品含丰富的优质蛋白质(30%-45%)、不饱和脂肪酸(占大豆脂肪的85%)、钙(426毫克/100克)及B族维生素,因而被誉为“植物肉”。大豆中的豆固醇与畜禽肉等动物性食品不同,可降低血清总胆固醇,使低密度脂蛋白胆固醇(LDL)下降。此外,大豆富含钾,对心血管健康有益;还有含量丰富的异黄酮,对防治骨质疏松、阻断与抑制癌...
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2002美
《
代周刊》专辑介绍
十
佳营养食品
![]()
别
番茄、菠菜、硬壳
仁、西兰花、燕麦、三文鱼、
蒜、蓝草莓、绿茶
红酒(排名
先
)
世界卫
组织发表
项调查
指
本
亚洲区
寿
群
项殊荣
要归功于
本
崇尚低脂肪饮食
吃三文鱼
喝绿茶
习惯
三文鱼
脂肪乃奥米茄3号脂肪酸
属
益
类别
绿茶
茶
酚则
植化物质
两者
身体同
益
助预防癌症及
脏病
燕麦则含丰富
溶性纤维
能
效降低血液胆固醇
减少血管硬化
机
至于菠菜、西兰花均同属深绿色蔬菜
提供叶酸
协助红血球
且
含抗氧化剂
具保护作用
能减少患
疾病
机
另外番茄则含
胡萝卜素(包括乙型胡萝卜素及番茄红素Lycopene)
同
发挥抗癌
功效及保持身体健康
说硬壳
仁
优点
其
饱
脂肪酸
种脂肪酸与奥米茄3号脂肪酸相似
助降低总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇
另外
喝少量红酒则
助减低患
脏病
机
蒜
含
植化物质硫化丙烯(Allylic Sulfides)
保持身体健康
帮助
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