Врач Everett Koop сказал, что вредные привычки в питании являются главной причиной 70 процентов смертей американцев. Ешьте больше свежих фруктов, овощей и зерновых культур – лучшие источники для здоровья, для наслаждения жизнью.
Существует сотня веских причин, чтобы перейти на вегетарианство, но мы приведем 10 главных.
1. Увеличивается продолжительность жизни
Согласно исследованию Loma Linda University, вегетарианцы живут на семь лет дольше, а веганцы – на 15 лет дольше, тех, кто потребляет мясо. Это исследование получило поддержку со стороны Китайского проекта по здоровью (Chinese Health Project) – самого масштабного исследования о диете. Согласно этому исследованию, китайцы, которые употребляли минимальное количество жира и пищи животного происхождения, имели низкий риск развития рака, инфаркта и других заболеваний.
Другое доказательство – британское исследованию, согласно которому вегетарианцы имеют на 40 процентов меньше риск умереть от рака и на 20 процентов меньше шансов умереть от других заболеваний.
2. Улучшается работа желудочно-кишечного тракта
Овощи – отличный источник клетчатки, которая нужна для эвакуаторной функции кишечника (продвижения каловых масс). Мясо не содержит клетчатки. Согласно исследованию, проведенному в Harvard and Brigham Women’s Hospital, люди, которые потребляют пищу с высоким содержанием клетчатки, имеют на 42 процента меньше шансов заболеть дивертикулезом. Люди, в рацион которых входили овощи, обычно меньше страдали запорами, геммороем и синдромом раздраженной толстой кишки.
3. Укрепляется сердце
Фрукты и овощи богаты антиоксидантами, защищающие сердце и артерии.
Уровень холестерина у вегетарианцев на 14 процентов ниже уровня мясоедов.
4. Возможность избежать токсичных химикатов
Согласно Управлению по охране окружающей среды, 95 процентов остатков пестицидов попадают нам в организм с мясом, рыбой и молочной продукцией. В частности рыба содержит канцерогены и тяжелые металлы (ртуть, мышьяк, свинец, кадмий), которые не могут быть удалены путем термической обработки.
5. Весенняя «очистка»
Фруктовые и овощные соки содержат фитохимические вещества, необходимые для естественной детоксикации. Отказ от мяса помогает нам освободить организм от токсинов (пестицидов, консервантов), которые перегружают нашу систему и являются причиной болезней.
6. Улучшение внешних данных
Как правило, вегетарианцы стройнее мясоедов. Диета вегетарианцев содержит меньше калорий, чем диета мясоедов. Вегетарианцы реже страдают болезнями, связанными с отклонениями в весе.
7. Экономия денег
Заменяя мясо и рыбу фруктами и овощами, вы экономите в среднем $4000 в год. (прим. перевод.:Спорный момент. И цифра актуально для американцев).
8. Помощь окружающей среде
Вы будете способствовать сокращению отходов и загрязнению воздуха. 4 фермы в штате Юта, которые выращивают 2.5 миллиона свиней каждый год, создают отходов больше, чем весь Лос-Анжелес. И это только несколько ферм.
9. Эффективность
72 процента всех зерновых, выращенных в США, идут на корм животным, выращенных на убой. 7 килограммов корма дают полкило мяса. Если эти зерновые давали бы непосредственно людям, то можно было накормить всю планету. Кроме того, использование земли для животноводства неэффективно с точки зрения максимизации производства продуктов. Согласно журналу Soil and Water, на одном акре земли можно вырастить 23 тонны томатов, 18 тонн картофеля, 13,5 тонн морковки и только 113 килограмм говядины.
10. Мораль
Знали ли вы, что 22 млн. животных убивают лишь для того, чтобы удовлетворить потребность американцев в мясе?
Читайте также:
29 Январь 2008 в 7:22 пп
вегетарианцы – это не те, кто любит животных, а те, кто ненавиит растения (:
29 Январь 2008 в 7:33 пп
>вредные привычки в питании являются главной причиной 70 процентов смертей американцев
Сколько лжи в этом мире!
Главные причины смертей американцев – рак, спид, авто- и авиакатастрофы, преступность, алкоголизм и наркомания. Интересно, как могут свежие овощи с большим количеством ядохимикатов, для сохранения которых используется радиация, помочь снизить смертность?
29 Январь 2008 в 9:03 пп
Объясните тупому, а откуда они белки для роста мышц брать будут? Просто интересно чего и скокаж тогда надо жрать, чтоб компенсировать…
30 Январь 2008 в 4:36 дп
по поводу смертности:
вот статистика по USA за 2004.
http://www.cdc.gov/nchs/fastats/lcod.htm
большая часть смертей это болезни сердца и раковые заболевания.
по поводу продления жизни:
пока единственно достоверно подтвержденное средство это снижение потребленяемых калорий. дает прирост продолжительности жизни до 30% для млекопитающих.
предпологается что увеличение продолжительности жизни вызвано сменой режима работы организма в ситуации нехватки пищи в сторону выживания жертвуя размножением и пр. при этом подразумеваются нормальные физ нагрузки, отсутствие вредных привычек, дополнительное получение витаминов и др веществ и отсутствие прочих вредных факторов.
заслуга вегетарианства в продлени жизни только в том что человек много травы не сьест.
по поводу белков для роста мышц:
взрослому человеку мышцы растить уже не нужно, а на детях и беременных вего эксперименты ставят только самые отчаянные приверженцы.
30 Январь 2008 в 6:28 дп
Логика: “Овощи и фрукты – полезны, поэтому не ешьте мяса” =)
Последние три пункта объясняют идиотизм первых семи -_-.
30 Январь 2008 в 1:03 пп
Уже ученые доказали, что благодаря поеданию мяса люди обогнали в развитии обузьян, что же теперь возвращаться обратно? Я не хочу!!!
30 Январь 2008 в 8:50 пп
[...] Другие причины стать вегеторианцем [...]
31 Январь 2008 в 11:56 дп
Есть надо и то и другое в разных пропорциях, в мясе тоже содержатся полезные вещества.
И кто отменял потребление растительных и животных жиров
Да и рядовому русскому ожирение меньше грозит, чем рядовому американцу, из-за разницы доходов
31 Январь 2008 в 7:47 пп
Я думаю, что не стоит становится вегетарианцом на 100%, потреблять в пищу такие продукты, как молоко, яйца, сыр и т.д. все-таки нужно.
1 Февраль 2008 в 10:19 дп
Не вегетарианство против моей сущности… Не могу без мяса… Пусть есть 10 причин, но есть миллион опровержений
1 Февраль 2008 в 8:21 пп
“Улучшается желудочно-кишечный тракт” – отлично сказано
14 Февраль 2008 в 2:49 пп
А вот здесь: http://www.drugme.ru/blog/ressina/8221 Татьяна Рессина по пунктам разбирает эту статью
“Восемь с половиной причин НЕ быть вегетарианцем.
Под номером 10 целиком и полностью поддерживаю. С причиной номер 9 могу согласиться лишь частично. Поэтому и обозвала ее половинкой. И тем не менее, я готова проанализировать и остальные 8 аргументов, хотя таковыми по сути они не являются.”