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Estomac sur deux pattes
Mon blogue pour parler de tout ce qui touche à la nourriture et à la cuisine, mais aussi d'environnement et de sujets divers. Utiliser l'index (à droite) ou le moteur de recherche (en haut) pour trouver recettes et infos. Bonne lecture et bon appétit!
14 janvier 2006
Assaisonnement pour tacos et fajitas
Avez-vous remarqué que les listes d'ingrédients de bouffe commerciale indiquent généralement «épices», sans donner de détail? J'imagine que cette pratique est autorisée pour protéger le secret commercial des entreprises, mais je déteste ça. Je ne suis pas encore assez hot pour reproduire au goût un mix commercial si je n'ai pas déjà une idée de ce qu'il y a dedans!Le jour où je suis tombée sur un sachet d'assaisonnement pour tacos qui donnait la vraie liste de ses ingrédients, je l'ai apprise par coeur à l'épicerie, le temps de rentrer chez moi tout noter! Je ne connais pas les proportions dans leur mix, que je n'ai d'ailleurs jamais goûté (je n'ai pas acheté le sachet! Même pas pour «remercier» la compagnie! Ah que je suis pas fine!), alors j'y vais à l'oeil chaque fois que je fais sauter viande et légumes pour des fajitas.Assaisonnement pour tacos et fajitasPoudre chiliCuminOriganCariPaprikaSauce soyaAilPoivreOignonTabascoVoir aussi le mélange d'assaisonnement à la mexicaine.
Publié par Lucie à 17:05
3 commentaire(s):
Fanie a dit...
wow, merci, c'est pile ça que je cherchais! et puis j'ai tout dans mon garde manger :P
miam miam je vais manger de bons burritos ce soir! :)
samedi, 19 janvier, 2008
Consuelo a dit...
merci beaucoup ! on va super bien diner ce soir
jeudi, 16 avril, 2009
JB a dit...
merci, j'ai justement tous les ingrédients dans mon panier moisson québec
mardi, 19 octobre, 2010
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Le cerveau et le coeur de l'estomac...
Lucie Je suis une femme de 33 ans, je vis dans les Laurentides au Québec avec mon amoureux et nos deux fils et malgré mon choix d'être maman à temps plein, je conserve mon esprit de scientifique (nerd)! Afficher mon profil complet
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