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4:                                    Alimentos: Especias
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6-
7:   Enlaces especias
8:   Especias Carmencita
9:   Hierbas aromáticas y especias aliadas para reducir el riesgo de cáncer
10:   Pollo con especias
11-   Nanotecnogía para condimentos
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33-
34:   especias
35:   + especias
36-
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42:              Un poco de historia sobre las especias
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44-
45:                          Historia de las Especias
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47:   Las Especias, al igual que las Hierbas Aromáticas, son importantísimas
48-   en la historia, tanto por sus propiedades curativas como por su
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52:   Las especias han estado toda la vida relacionadas con Oriente y con el
53-   exotismo. Lo cierto es, que la mayor parte provienen originariamente de
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64-   A partir del siglo IV un filósofo llamado Macróbio fue el primero en
65:   llamar species a las hierbas aromáticas y a las especias. Luego en el
66-   siglo XII quedó fijada en Francia la denominación espice o espesse. Así
67-   en la Edad Media, se afianzó la utilización en la cocina de la gente
68:   pudiente el consumo de las especias siguientes: la pimienta, la
69-   vianilla, el jengibre, el clavo, la nuez moscada, el clavo y el
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72:   Las especias primero, llegaban a los países del Mediterráneo, gracias a
73-   los mercaderes: genoveses, catalanes, venecianos...Estos debían de
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76-   alternativas para su transporte. Los que consiguieron abrir nuevas
77:   rutas con Oriente (la llamaron la Ruta de las Especias), para el
78-   transporte de estos preciados condimentos, fueron en el siglo XVI el
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80-   cuando Colón descubrió América lo que andaba buscando en realidad era
81:   esa nueva ruta para las especias. Así es que, Portugal era quien
82:   dominaba la venta de especias orientales y España con las que traía de
83-   América y también de Oriente. A partir del siglo XVIII, los holandeses,
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85-   venta. Esto abarató tanto el precio de éstas, que el consumo de las
86:   especias, pasó a ser del dominio público y ya casi todo el mundo tenía
87-   acceso a ellas.
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91-   prevalece sobre su aroma. No suele estar clara la clasificación, que se
92:   tiene sobre las especias y las hierbas aromáticas. Según el libro que
93-   se mire puede variar, pero nosotros las hemos clasificado de la
94:   siguiente forma: Especias
95-
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107-
108:   MÁS ESPECIAS
109-   Allium          Comino                Nuez moscada
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130-       ItyIs Siglo XXI,Euroresidentes, España, Spain email information
131:                                  Especias
132-