25-
26:                                 Las especias
27-
--
31-
32:        Las especias vienen del latín specĭes, y tienen este nombre por ser
33-        aromatizantes de origen vegetal los cuales sirven para condimentar
--
36-        también cortezas.
37:        Las especias eran oriundas de las regiones más tropicales de Asia y
38-        también de las Islas Molucas en Indonesia, estas eran conocidas como
39:        Isla de Indonesia las especias.
40-
41-
42:        Las especias utilizadas en la actualidad son prácticamente las mismas
43-        las cuales se usaban en la Antigüedad. Las propiedades aromatizantes
--
52-
53:        La gran capacidad que tienen las especias para poder potenciar el sabor
54-        les permite que se consigan buenos efectos en lo aromático y en lo
--
56-
57:        Las especias no tienen un valor nutricional muy alto, solo algunas
58-        pueden tener calcio, hierro y alguna vitamina. Pero sin embargo suele
--
60-
61:        Las especias se pueden llegar a clasificar en hierbas y en especias
62-        estas en dos grupos las que modifican el sabor como también el aspecto
--
65-
66:     Historia de las especias
67-
68-
69:     Las especias
70-
--
76-
77:        Aparte del uso culinario de las especias están han sido de u gran uso
78-        en la medicina y por los curanderos de antaño, además de ser muy
--
82-        Mucho antes de que los medicamentos se industrializaran eran las
83:        especias las que se recetaban y muchas veces eran sumamente eficaces,
84-        también han servido para las obtención de determinados compuestos
--
86-
87:        A medida que se fueron utilizando cada vez más las especias fueron
88-        productos más caros y más valiosos de la economía en general. Se usan
--
95-
96:             Menu de las especias
97-