15-
16:   Mezclas de condimentos y rebozados
17:   La mostaza aporta sabor y apariencia a muchas mezclas de condimentos y
18-   su uso a este respecto es amplio y diverso.
19:   Las mezclas secas de condimentos de barbacoa contienen normalmente
20-   harina de mostaza oriental, que contribuye a su sabor y gusto picante y
21-   ayuda a ablandar la carne.
22:   Los condimentos secos para ensaladas contienen mostaza molida o
23-   triturada para dar sabor y atractivo visual.
24:   Los condimentos para carnes contienen importantes cantidades de mostaza
25-   molida por diversos motivos: aporta proteínas, es aglutinante y
--
27-   En términos generales, la incorporación de la mostaza seca a una mezcla
28:   de condimentos aportará textura, sabor y color y, en el caso de la
29-   barbacoa, ablandará la carne.
--
36-     * Mayonesas y aderezos de ensalada
37:     * Salsas y condimentos
38:     * Mezclas de condimentos y rebozados
39-     * Productos cárnicos