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   Plantes aromatiques et plantes médicinales

   epices saveur cuisine Bienvenue aux Comptoirs de Pondicherry,
   spécialiste des épices, des aromates et des condiments. Nous vous
   invitons à découvrir une large gamme de produits culinaires de grande
   qualité ramenés des cinq continents. Il ne manquera que l'odeur pour
   guider votre choix et offrir à vos plats tous les arômes du monde.
   N'hésitez pas à nous faire part de vos remarques.
   Bonne découverte !
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   Tube 2 Gousses de Vanille - 2gr
   Tube 2 Gousses de Vanille - 2gr
   en stock

   Prix TTC : 6,20 EUR
   Cardamome Verte Moulue - 45gr
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   en stock

   Prix TTC : 3,70 EUR
   Curcuma - 50gr
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   en stock

   Prix TTC : 2,90 EUR
   Curry Bombay - 40gr
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   en stock

   Prix TTC : 2,60 EUR
   Fish Massala Ou Curry Poisson - 45gr
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   en stock

   Prix TTC : 3,50 EUR
   Meat Massala Ou Curry Viande - 40gr
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   en stock

   Prix TTC : 3,80 EUR
   Safran Pistil - 1gr
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   en stock

   Prix TTC : 11,90 EUR
   Safran Poudre - 1gr
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   en stock

   Prix TTC : 11,90 EUR
   Coriandre Graines avec moulin - 25gr
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   en stock

   Prix TTC : 2,80 EUR
   Échalote Lanière & Oignon Rose - 60gr
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   en stock

   Prix TTC : 3,70 EUR
   Herbe Spécial Grillade - 25gr
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   en stock

   Prix TTC : 2,80 EUR
   Piment Chili - 40gr
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   en stock

   Prix TTC : 3,00 EUR
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Que faut-il entendre par épices, aromates ou condiments ?

   Le sens exact de chacune
   de ces substances si largement employées et très voisines les unes des
   autres, se confond dans la pratique
   et dans le langage courant.

   L'épice : le poivre, la cannelle,
   le clou de girofle, la muscade
   ou le gingembre, est nécessairement aromatique.

   L'aromate : le thym, le laurier, l'estragon, le fenouil, l'anis,
   le serpolet ou la sarriette, possède lui aussi une odeur pénétrante,
   plus ou moins épicée et une saveur forte.

   Le condiment : l'ail, l'oignon, la moutarde ...est également une
   substance à la fois aromatique et épicée qui s'ajoute à certains
   aliments pour leur donner de la force
   et en relever la saveur.
   Les épices, les aromates et les condiments possèdent des propriétés
   naturelles à la fois , stimulantes, toniques, nutritives et
   bienfaisantes,
   tant en médecine qu'en gastronomie.

Les Comptoirs
de Pondicherry

   Pondicherry est un ancien comptoir français fondé en 1672, qui fut la
   tête de pont
   du négoce des épices entre les Indes et la France.
   En 1954, la ville redevient indienne mais garde encore toute sa magie,
   celle de son nom et de l'imaginaire qu'elle éveille. A l'heure
   actuelle,
   le territoire d'Union of Pondicherry se compose des anciens comptoirs
   français : Karaikal, Mahé et Yanam.

Ou se trouve Pondicherry
(ou Pondichéry)

   plan pondicherry inde

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