#Epices du monde


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   France
   (mélange)

Quatre épices

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   Le mélange des 4 épices est sans doute le plus célèbre des mélanges.
   Celui que nous proposons est le mélange typiquement français
   reconnaissable par sa forte saveur en muscade. Il est
   traditionnellement composé de poivre noir, noix de muscade, clous de
   girofle et cannelle. Parfois on trouve des mélanges dans lesquels on a
   rajouté du piment de la Jamaïque et du gingembre.

   On retrouve le mélange 4 épices dans les charcuteries, notamment les
   terrines, les farces et les pâtés.
   C'est l'allié parfait pour la préparation des foies gras maison.
   Il se marie idéalement avec le miel pour déglacer les volailles.
   Il s'utilise aussi sur les poissons, dans les terrines de légumes, les
   épinards cuits au beurre etc.
   Notre astuce : le mélange 4 épices peut remplacer le Garam Massala
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Arômates pizza et légumes

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Arômates pour poissons

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Assaisonnement libanais

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Cinq parfums

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Colombo

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Curry Madras

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Epices Poulet

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Garam Massala

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Graines à roussir

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Massalé

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Mélange Barbecue

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Mélange Cajun

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Mélange Guacamole

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Mélange pain d'épices

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Mélange Spigol

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Mélange vin chaud

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Mélange Tandoori

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Ras el hanout jaune

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                                           KALIDELO SARL - Epices du monde
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